Hi ha sabors que ens transporten directament a casa, a tardes tranquil·les i a cuines plenes de caliu.
Aquestes galetes són això: tradició, consciència i plaer en cada mos 🍪🤎
Fetes amb espècies que escalfen el cos i l’ànima com el gingebre, la canyella, el clau, el pebre de Jamaica… i ingredients senzills, reals i sense artificis. Això les fa:
✨ Perfectes per compartir.
✨ Ideals per regalar.
✨ Irresistibles amb una tassa de te o cafè.
Aquí la recepta!
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
100 grs. Mantega s/sal a temperatura ambient i a trossets
75 grs. Sucre moreno
1 ou
1 culleradeta de gingebre
½ culleradeta de canyella
1/8 culleradeta de clau en pols
¼ culleradeta de pebre de Jamaica
3 cullerades de mel
300 grs. Farina d’espelta o mix s/gluten
1 polsim de sal
½ culleradeta de llevat en pols
👩🍳𝗣𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́
Batre la mantega amb el sucre fins que quedi una barreja cremosa.
Afegir l’ou, el gingebre i la mel.
Tamisar la farina, el llevat en pols, la sal, la canyella, el clau i el pebre. Amasar i reservar 1 hora al congelador en paper film.
⚠️ Pots canviar les espècies (gingebre, canyella, clau i pebre de Jamaica) per dues culleradetes de PUMPKING SPICE que porta una barreja equilibrada de nou moscada, cardamom, gingebre, pebre de Jamaica, clau i canyella per fer les galetes encara més especials.
Estirar la massa amb un corró i, amb talladors de galetes, fer les formes que es desitgin.
Posar al forn preescalfat a dalt i baix a 180º 15 minuts. Deixar refredar les galetes en una reixeta per a que passi l’aire per sota i per dalt (així queden més cruixents).
Decorar al gust amb qualsevol dels nostres toppings: pepites de xocolata, fruites deshidratades, xocolata de cobertura (blanca, amb llet o negra), ametlla picada, llavors de rossella.
TIP: decorar amb closca de taronja per donar un toc molt top entre crunxi i cítric.
Perquè a Granel Marts creiem que el Nadal també pot ser més natural, més pausat i amb sentit 🌿
Cuinar també és una forma de cuidar. 💚